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5 min
Maionese
Maionese caseira com mostarda Dijon, batida no mixer com óleo de girassol e temperada com vinagre balsâmico.
- Preparo
- 5 min
- Tempo total
- 5 min
Utensílios
- 1 mixer
Preparo
- Coloque a mostarda Dijon e a gema no copo do mixer e bata.
Para esta etapa
- 2 colheres (chá)mostarda Dijon
- 1gema de ovo
- Continue batendo enquanto despeja o óleo de girassol aos poucos, em fio fino, até obter uma maionese bem emulsionada.
Para esta etapa
- 10 clóleo de girassol
- Acrescente algumas gotas de vinagre balsâmico e tempere com sal e pimenta a gosto. Bata uma última vez para homogeneizar.
Para esta etapa
- algumas gotasvinagre balsâmico
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