5 min

Mayonaise

Recept van Louis

Huisgemaakte mayonaise met Dijonmosterd, opgeklopt met de mixer met zonnebloemolie en op smaak gebracht met balsamicoazijn.

Keukengerei

1
Doe de Dijonmosterd en de eidooier in de beker van de mixer en mix.
Voor deze stap
- 2 klDijonmosterd
- 1eidooier
2
Blijf mixen terwijl je de zonnebloemolie geleidelijk in een dun straaltje toevoegt, tot je een mooi gebonden mayonaise hebt.
Voor deze stap
- 10 clzonnebloemolie
3
Voeg enkele druppels balsamicoazijn toe en kruid naar smaak met peper en zout. Mix nog een laatste keer tot alles goed gemengd is.
Voor deze stap
- enkele druppelsbalsamicoazijn

Voor een lekker frisse mayonaise laat je ze voor het serveren 30 min rusten in de koelkast.

Reacties

Deel je resultaat, een tip of een herinnering bij dit recept.

5 min

Recept van Louis

Huisgemaakte mayonaise met Dijonmosterd, opgeklopt met de mixer met zonnebloemolie en op smaak gebracht met balsamicoazijn.

1
Doe de Dijonmosterd en de eidooier in de beker van de mixer en mix.
Voor deze stap
- 2 klDijonmosterd
- 1eidooier
2
Blijf mixen terwijl je de zonnebloemolie geleidelijk in een dun straaltje toevoegt, tot je een mooi gebonden mayonaise hebt.
Voor deze stap
- 10 clzonnebloemolie
3
Voeg enkele druppels balsamicoazijn toe en kruid naar smaak met peper en zout. Mix nog een laatste keer tot alles goed gemengd is.
Voor deze stap
- enkele druppelsbalsamicoazijn

Voor een lekker frisse mayonaise laat je ze voor het serveren 30 min rusten in de koelkast.

Reacties

Deel je resultaat, een tip of een herinnering bij dit recept.