Crumble de maçã do pomar

Preparo

1. 1
   Preaqueça o forno a 180 °C.
2. 2
   Descasque as maçãs e corte-as em pedacinhos.

   Para esta etapa

   • 1,2 kg·maçãs
3. 3
   Coloque as maçãs no refratário untado com manteiga e regue com o calvados.

   Para esta etapa

   • 4 colheres (sopa)·calvados
4. 4
   Em uma tigela grande, misture a farinha, a farinha de amêndoas, a canela, o açúcar mascavo e a manteiga.

   Para esta etapa

   • 100 g·farinha de trigo semi-integral
   • 20 g·manteiga
   • 50 g·farinha de amêndoas
5. 5
   Junte a pitada de sal. Misture delicadamente.

   Para esta etapa

   • 1 pitada·sal
6. 6
   Cubra as maçãs com a mistura de farinha, farinha de amêndoas, manteiga e açúcar mascavo e leve ao forno por cerca de 35 min. Depois de 30 min de forno, se as maçãs ainda não estiverem bem macias, prolongue o cozimento protegendo o crumble com papel-manteiga.

   Para esta etapa

   • 1,2 kg·maçãs
   • 4 colheres (sopa)·calvados
7. 7
   Sirva o crumble morno ou frio.