Crumble met appels uit de boomgaard

Bereiding

1. 1
   Verwarm de oven voor op 180 °C.
2. 2
   Schil de appels en snij ze in kleine stukjes.

   Voor deze stap

   • 1,2 kg·appels
3. 3
   Leg de appels in de beboterde schotel en besprenkel ze met de calvados.

   Voor deze stap

   • 4 el·calvados
4. 4
   Meng in een grote kom de bloem, het amandelpoeder, de kaneel, de bruine suiker en de boter.

   Voor deze stap

   • 100 g·halfvolkorenbloem
   • 20 g·boter
   • 50 g·amandelpoeder
5. 5
   Voeg het snufje zout toe. Roer voorzichtig om.

   Voor deze stap

   • 1 snufje·zout
6. 6
   Bedek de appels met het mengsel van bloem, amandelpoeder, boter en bruine suiker en zet ongeveer 35 min in de oven. Zijn de appels na 30 min bakken nog niet helemaal zacht, bak dan nog wat langer en dek de crumble af met bakpapier.

   Voor deze stap

   • 1,2 kg·appels
   • 4 el·calvados
7. 7
   Geniet van de crumble lauw of koud.