30 min

Gougères

Recept van Maman

Gougères met comté, peper en nootmuskaat.

Keukengerei

1
Verwarm de oven voor op 190 °C.
2
Laat de boter smelten in het water met het zout.
Voor deze stap
- 80 gboter
- 25 clwater
- 1 klzout
3
Voeg de gezeefde bloem toe zodra het schuimt.
Voor deze stap
- 150 gbloem
4
Laat 2 min in de kookpot staan zodat het water kan verdampen.
Voor deze stap
- 25 clwater
5
Voeg de peper en de nootmuskaat toe, daarna de eieren een voor een en tot slot de geraspte kaas.
Voor deze stap
- 100 ggeraspte comté
- 4eieren
- peper
- nootmuskaat
6
Schep kleine hoopjes op een bakplaat en strooi er een beetje comté over als versiering.
Voor deze stap
- 100 ggeraspte comté

Reacties

Deel je resultaat, een tip of een herinnering bij dit recept.

30 min

Recept van Maman

Gougères met comté, peper en nootmuskaat.

1
Verwarm de oven voor op 190 °C.
2
Laat de boter smelten in het water met het zout.
Voor deze stap
- 80 gboter
- 25 clwater
- 1 klzout
3
Voeg de gezeefde bloem toe zodra het schuimt.
Voor deze stap
- 150 gbloem
4
Laat 2 min in de kookpot staan zodat het water kan verdampen.
Voor deze stap
- 25 clwater
5
Voeg de peper en de nootmuskaat toe, daarna de eieren een voor een en tot slot de geraspte kaas.
Voor deze stap
- 100 ggeraspte comté
- 4eieren
- peper
- nootmuskaat
6
Schep kleine hoopjes op een bakplaat en strooi er een beetje comté over als versiering.
Voor deze stap
- 100 ggeraspte comté

Reacties

Deel je resultaat, een tip of een herinnering bij dit recept.