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- Cozimento
- 20 min
- Descanso
- 2 h 35
- Temperatura
- 180 °C
Utensílios
- 1 forma retangular de 25 × 18 cm ou 1 forma quadrada equivalente
- papel-manteiga
Preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e forre a forma com papel-manteiga.
- Derreta o chocolate amargo com a manteiga.
Para esta etapa
- 250 gchocolate amargo
- 150 gmanteiga
- Junte o açúcar e o açúcar de baunilha e misture.
Para esta etapa
- 1 sachêaçúcar de baunilha
- Bata os ovos como para uma omelete com a pitada de sal e incorpore à mistura de chocolate.
Para esta etapa
- 250 gchocolate amargo
- 3ovos
- 1 pitadasal
- Acrescente a farinha peneirada e as nozes e misture até obter uma massa homogênea.
Para esta etapa
- 60 gfarinha de trigo
- 60 gnozes
Cozimento
- Despeje a massa na forma e asse por 20 min a 180 °C.
Descanso e desenformar
- Depois de assados, deixe os brownies descansarem 5 min no forno desligado.
- Retire do forno e deixe esfriar por 30 min.
- Leve à geladeira por 2 h e depois desenforme.
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