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- Cuisson
- 20 min
- Repos
- 2 h 35
- Température
- 180 °C
Ustensiles
- 1 moule rectangulaire de 25 × 18 cm ou 1 moule carré équivalent
- papier sulfurisé
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C et chemiser le moule de papier sulfurisé.
- Faire fondre le chocolat noir avec le beurre.
Pour cette étape
- 250 gchocolat noir
- 150 gbeurre
- Ajouter le sucre et le sucre vanillé, puis mélanger.
Pour cette étape
- 1 sachetsucre vanillé
- Battre les œufs en omelette avec la pincée de sel, puis les incorporer au mélange au chocolat.
Pour cette étape
- 250 gchocolat noir
- 3œufs
- 1 pincéesel
- Ajouter la farine tamisée et les noix, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Pour cette étape
- 60 gfarine
- 60 gnoix
Cuisson
- Verser la pâte dans le moule et cuire 20 min à 180 °C.
Repos et démoulage
- Après la cuisson, laisser les brownies reposer 5 min dans le four éteint.
- Sortir du four et laisser refroidir 30 min.
- Placer au réfrigérateur pendant 2 h, puis démouler.
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