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40 min
Sauce bolognaise
Sauce bolognaise familiale au bœuf haché, jambon, tomates, ail, oignon, persil et herbes de Provence.
- Cuisson
- 40 min
- Température
- feu doux
Ustensiles
- 1 poêle
Préparation
- Éplucher l’ail et l’oignon.
Pour cette étape
- 1 gousseail
- 1oignon
- Faire chauffer un fond d’huile dans une poêle. Ajouter l’oignon, l’ail et le persil hachés, puis faire revenir à feu doux.
Pour cette étape
- 1 gousseail
- 1oignon
- 1 bouquetpersil
- Ajouter le bœuf haché et le jambon, puis faire dorer une dizaine de minutes.
Pour cette étape
- 500 gbœuf haché
- 2 tranchesjambon
- Ajouter les tomates en conserve et le coulis de tomates.
Pour cette étape
- 1coulis de tomates
- 1 boîtetomates en conserve
- Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence.
Pour cette étape
- herbes de Provence
- Laisser mijoter à demi-couvert pendant environ 30 min.
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