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35 min
Amandin
Gâteau aux amandes, citron et blancs montés en neige, avec glaçage citron facultatif.
- Cuisson
- 35 min
- Température
- 160 °C
Ustensiles
- 1 moule à gâteau
Préparation
- Préchauffer le four à 160 °C.
- Séparer les blancs d’œufs des jaunes.
Pour cette étape
- 4œufs
- Ajouter le sucre dans les jaunes, puis la poudre d’amandes, puis le jus de 1/2 citron et le zeste.
Pour cette étape
- 200 gamandes en poudre
- 1/2citron
- 200 gsucre
- Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange aux amandes.
Pour cette étape
- 200 gamandes en poudre
Cuisson
- Cuire 35 min à 160 °C.
Glaçage facultatif
- Mélanger un peu de jus de citron avec du sucre glace et déposer sur le gâteau refroidi.
Pour cette étape
- 1/2citron
- sucre glace
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